maanantai 30. toukokuuta 2016 | 18.29

Smoothiet

1. Vihersmoothie (5dl)
Kourallinen basilikaa /thai basilikaa
8 pakastepinaattinipsiä / Runsas kourallinen tuorepinaattia
1 banaani
1 avokado
1 kiivi
1/4 hunajamelonia
2 dl kaurajuomaa

1. Huuhtele basilika ja tuore pinaatti /sulata pakastepinaatti kevyesti mikrossa ja laita blenderiin. Mikäli sinulla ei ole blenderiä, mutta sauvasekoitin, voit tehdä smoothien sillä.
2. Pilko banaani, avokado (poista kivi), kiivi ja hunameloni ja lisää blenderiin. 
3. Kaada kaurajuoma viimeisenä muiden joukkoon ja laita blenderi käyntiin!
4. Kaada juomalasiin ja nauti!

Image and video hosting by TinyPic

2. Vihersmoothie (4dl) / 1 annos
1 prk (250g) maitorahkaa
n.75g (5 palaa) pakastepinaattia
1 banaani
1 rkl  Pulsin herneproteiinijauhetta
1 tl spirulinaa
(1tl matchajauhetta)
makeutukseen hunajaa/kookos-/ intiaanisokeria

1. Sulata pinaattia kevysti mikrossa ja kaada se blenderiin.
2. Lisää joukkoon banaani, rahka, spirulina ja herneproteiini
(+matcha ja mahdollinen makeutusaine).
3. Koristele pinta kookoshiutaleella ja syötävällä kukalla.

Image and video hosting by TinyPic

Mustikka-puolukka kerrossmoothie (2 annosta):
Mustikkarahka:
1 dl mustikoita
½ prk  rahkarasiasta
(1rkl maitoa)
(kookos-/intiaanisokeria/hunajaa)

Puolukkarahka:
1dl puolukoita
½ prk  rahkarasiasta
2 banaania
(1-2rkl maitoa)
(kookos-/intiaanisokeria/hunajaa)

(Valmista toinen blenderissä ja toinen esim. sauvasekoittimella.)
1. Kaada mustikat kippoon, rahka, maito ja makeutusaine.
2. Aja ainekset sileäksi sauvasekoittimella.
Tarkista maku ja lisää nestettä/makeutusta makusi mukaan.

3. Sekoita blenderissä puolukat, rahka,
banaanit ja maito sekä tarvittaessa makeutusaine

4. Annostele mustikka- ja puolukkarahka laseihin kerroksittain
ja lisää pinnalle (kookoshiutaletta) puolukoita ja mustikoita.

Image and video hosting by TinyPic

1.Chia-pudding (1 annos)
½-1dl kaura-/appelsiini-mango kaura/kookos-/mantelijuoma
2 rkl chia siemeniä
1tl kanelia/kardemummaa

Kourallinen  basilikaa
1 ( pakasteessa hetken ollut) avokado 
1 (pakasteessa hetken ollut) banaani

n. 1½ dl vadelmia
Mintunlehtiä

1. Kaada lasiin valitsemasi juoma ja sekoita joukkoon chiasiemenet.
Nosta lasi jääkaappiin tunniksi/ niin että siemenet "hyytelöityvät".
2. Soseuta avokado ja banaani sauvasekoittimella/blenderissä.
Lisää halutessasi nestettä, kuten vettä tai purista appelsiinista mehua.
3. Ota chiapudding-lasi jääkaapista ja nostele avokado-banaanisosetta ja vadelmia vuorotellen joukkoon.
4. Koristele pinta muutamalla mintunlehdellä ja parilla vadelmalla.

Image and video hosting by TinyPic

  2. Chia-pudding (1 annos)
½-1dl kaura-/appelsiini-mango kaura/kookos-/mantelijuoma
2 rkl chia siemeniä
1tl kanelia/kardemummaa

n.1 dl mustikoita
reilu ½ purkkia rahkaa
(banaani)

1. Kaada lasiin valitsemasi juoma ja sekoita joukkoon chiasiemenet. 
Nosta lasi jääkaappiin tunniksi/ niin että siemenet "hyytelöityvät".
2. Sekoita blenderissä mustikat ja rahka.
Lisää halutessasi banaani tai
käytä makeutukseen hunajaa/intiaanisokeria.
3. Nosta chia pudding-lasi jääkaapista ja nostele mustikka-
rahka lasiin ja koristele pinta mustikoilla, 
goji-marjoilla, siemenillä ja/cashewpähkinöillä.

Image and video hosting by TinyPic

Fruitie:
1 omena
½ mango/ n.150g pakastemangoa
1 kiivi
2 banaania
½ limen mehu

1. Aja kaikki ainekset blenderissä, kaada lasiin ja nauti!

Image and video hosting by TinyPic

Toivottavasti tästä löytyi jokunen kokeiltavaksi. :) 
Miltä sinun lempi smoothiesi sisältää?

sunnuntai 15. toukokuuta 2016 | 17.26

Kokeilussa Matcha tee

Pääsiäisen aikaan olin lomailemassa Prahassa. Käydessämme aamupalalla eräässä kahvilassa, tilasin kahvin sijasta matchalaten silkasta mielenkiinnosta. En osannut yhtään arvata minkä makuinen kyseinen tee edes on, mutta halusin kokeilla ja yllätykseksi pidin siitä todella paljon.

Pari viikkoa sitten törmäsin Ruohonjuuren hyllyllä tähän kyseiseen teepurkiin. Mieleen putkahti välittömästi ihana Prahan reissu ja päätin uteliaisuudesta ostaa kyseisen pikku purkin.

Matcha on perinteinen tee Japanissa, joka on hienoksi jauhettua vihreää teetä.
Aromeiltaan se on voimakkainta, ravintosisällöltään rikkainta laatua ja terveysvaikutuksiltaan vahvinta.
Eteläisessä Japanissa " Sakurajima"tulivuoren teepensaat peitetään erityisellä verkolla nimeltä Kabusé. Menetelmän avulla luodaan samanlaiset olosuhteet, joissa villi teepuu kasvaa luonnossa.
Kaiken perusta huippulaatuiselle Keiko-teelle on erinomaiset kasvuolosuhteet. Teen maku riippuu maaperän laadusta, ilmasto-olosuhteista, sadonkorjuuajasta sekä sopeutumisesta aurinkoon. Erityisen ratkaisava on poiminta-aika, joka voi vaikuttaa huomattavasti aromiin ja lehtien sisältämiin aktiiviin ainesosiin. Mitä aikaisemmin lehdet poimitaan- sen hienompaa ja tuottavampaa teestä tulee.

Teestä puhutut terveysvaikutukset lisäävät halua kokeilla juomaan sitä enemmän.
Sanotaan, että matchassa olisi enemmän antioksidantteja kuin esimerkiksi goji-marjoissa, teen juominen nopeuttaa aineenvaihduntaa ja näin edesauttaa laihduttamisessa, parantaa verensokerin ja kolesterolin tasoja sekä auttaa pysymään nuoren näköisenä.

Matchassa on kofeiinia 32mg annosta kohden (=1g), eli ei kuitenkaan niin paljon kuin tavallisessa kahvissa, joten se sopii nautittaviksi niin että se ei vie unta illalla.

Olen nyt testannyt teetä kolmessa eri muodossa; jääteenä, lattena ja ihan perus teenä.
Tarkoituksenani on kokeilla matchaa leivontaan sekä smoothieen lisäproteiinin omaisesti.

Teen juominen sellaisenaan ei aivan ollut sanotaanko näin että "makuelämys". Maku oli aika kitkerän puoleinen. Aion antaa vielä uuden mahdollisuuden ja laittaa vähän vähemmän jauhetta. Ensi kerralla voisin tuoda teehen myös makeutta hunajasta tai ruokosokerista. Uskonpa, että sitten meillä löytyy yhteinen sävel.

Image and video hosting by TinyPic
Matcha tee:
Lisää 3 tl jauhetta 1 litraa kohden. Kaada kiehahtanut 80-85 asteinen vesi jauheen päälle. Käytä sekoitukseen chasen-bambuvispilää tai lusikkaa. Sekoita hyvin siksakkimaisella liikkeellä ja nauti.


Matchalaten valmistin manteli-kookosjuomaan, mutta manteli taasen tökki kielenpäällä ja olenkin kokeillut tehdä teetä sen jälkeen soijajuomaan ja kaurajuomaan. Niissä maku on ollut paljon mielekkäämpi.

Image and video hosting by TinyPic

Matcha latte: 
Sekoita 1 tl matcha-jauhetta ½ dl kuumaa vettä. Lisää 1½ dl lämmitettyä soijamaitoa ja sekoita. Mikäli omistat pienen maidonvaahdottimen, vaahdota soijamaitoa hieman ja viimeistele juomasi soijavaahdolla.

Ihan ykkönen teenautinto oli, kun tein eilisaamuna jääteetä mintunlehtien ja limen siivittämänä. Kaadettuani juoman lasiin, ulkonäkö toi epäilemättä mieleen kesän ja mojito-juoman.
Voisin hyvinkin ottaa tämän vakkari kesäjuomaksi ihan vaikka illanistujaisissa! Koska itse olin niin mielissäni tästä makukokeilusta, haluan jakaa teidän kanssanne siitä reseptin. :)

Image and video hosting by TinyPic
Jäätee:
1 annos
2,4 dl suodatettua vettä  (itse otin suoraan vesihanasta jääkylmää vettä)
1-2 tl matcha teejauhetta
1 lime
kourallinen mintunlehtiä
(ruokosokeria/hunajaa)

1. Kaada vesi, matchajauhe (makeutus) coctail shakeriin
tai jos sinulla ei ole shaikkeria, 
proteiinishakeri toimii tässä yhtä hyvin.
 Huuhtele lime ja puolita se. Purista toinen puolisko shakeriin ja ravista shakeria 
niin kauan kunnes juomassa ei ole paakkuja. 
2. Viipaloi toinen limenpuolisko ja lisää ne juomalasiin. 
Lisää lasiin mintunlehdet sekä jääpalat ja kaada juoma shakerista joukkoon. 
Sekoita ja nauti!

Omaan makuuni oli tasainen teelusikallinen matchaa sopiva ja reipas teelusikallinen ruokosokeria.



Kerrohan ihmeessä kommenteissa oletko maistanut matcha teetä ja miten sen nautit parhaiten?

tiistai 10. toukokuuta 2016 | 22.19

Appelsiini-kaurakeksit

Näitä keksejä olen leiponut yleensä pari kappaletta kasviskeiton kaveriksi. Mutta ne ovat myös erittäin hyviä kahvipöytään tarjottaviksi.
 Keksit ovat helppo ja nopea valmistaa. 

Appelsiini-kaurakeksit (n.10 kpl)
*maidoton

3 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 rkl mantelijauhetta
(1 tl psyliumia)
½ dl intiaanisokeria/ muuta tummaa sokeria
( sokeria voi laittaa myös vähemmänkin)
1 kananmuna
2 rkl juoksevaa kylmäpuristettua kookosöljyä
½ appelsiinin puristettu mehu + kuorta raastettuna

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää joukkoon kananmuna ja appelsiinin mehu+ kuorenraaste.
Sulata kookosöljy juoksevaksi vesihauteessa
ja lisää muiden ainesten joukkoon.
Sekoita massa tasaiseksi.
( Mikäli massa tuntuu liian vetiseltä- lisää hieman kaurahiutaleita ja mantelijauhetta.)
Lusikoi ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperoidulle pellille ja tasoita nokareet.
Keksit voi jätää paksummaksi tai niistä voi painella oikein ohuita,
sillä taikina ei juurikaan leviä uunissa.

Paista keksejä 175- asteisessa uunissa noin 10-12 minuuttia
tai kunnes keksit saavat väriä pintaan.
Anna keksien jäähtyä ja nauti niitä kahvipöydässä tai lounaan kera.
Rapeus kekseissä säilyy pari päivää- mutta takaan keksien kadonneen kiposta siihen mennessä. ;)

Ruokavalio-huomautukset!
(Korvaamalla tavalliset kaurahiutaleet gluteenittomilla hiutaleilla, saat kekseistäsi gluteenittomia.)

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

keskiviikko 4. toukokuuta 2016 | 7.30

Omena-Päärynä-Inkivääri mehu

Olen todella huono syömään kasviksia ja hedelmiä suositusten mukaisen määrän verran. Tuorepuristetun mehun muodossa, saan kevyesti jopa enemmänkin kuin on tarvis. Esimerkiksi porkkanamehua tehdessä tulee helposti se puoli kiloa puristettua mehuksi. Sekä mikä parasta- se energia mikä valtaa mielen mehulasin jälkeen on niin mahtava!

Viime viikolla hankin viimeinkin itselleni mehulingon pitkän haaveilun jälkeen. Tämä on nyt toinen mehukokeiluni laitteellani ja on yksi lempi tuorepuristettu mehumakuni. Toinen suosikkini on porkkana-ananas-inkivääri. 
Mikä on sinun lempi makusi? 

Image and video hosting by TinyPic
1 annos/ 3dl
2 päärynää
3 omenaa
(18g) pala inkivääriä

Kuori ja paloittele ainekset hieman pienemmiksi ja 
laita ne mehulinkoosi.
Kaada mehu lasiisi ja nauti!

maanantai 2. toukokuuta 2016 | 7.30

Siemennäkkäri

Helppo ja nopeasti valmistettava näkkäri on erinomainen idea antaa vaikka tupaantuliaslahjaksi. ;)

Pellilliseen tarvitset:
3 kananmunaa
1 dl seesaminsiemeniä
3dl auringonkukansiemeniä
1dl kaurahiutaleita
½dl pellavansiemeniä
2 rkl perunajauhoja
½tl leivinjauhetta

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja
levitä leivinpaperin päälle pellille mahdollisimman ohueksi levyksi.
2. Paista uunissa 175 asteessa noin 20-25 minuuttia. 
3. Otettuasi pellin uunista, leikkaa levy paloiksi heti. 
Anna näkkäripalojen jäähtyä ilmavasti, jotta niistä tulee rapsakoita. 
Nauti joko sellaisenaan tai itsetehdyn hummuksen tai tuorejuustolevitteen kera.

Ruokavalio-huomautukset:
( Saadaksesi näkkäristäsi gluteenittoman, käytä gluteenittomia kaurahiutaleita.)

Image and video hosting by TinyPic

sunnuntai 1. toukokuuta 2016 | 8.59

Tervetuloa Pure taste -blogiin!

Olen aina ollut kiinnostunut ja innokas kokeilemaan uusia ja itselleni tuntemattomia ruokatuotteita ja makuja. Kaikesta ei tarvitse pitää, mutta olen sitä mieltä että kaikkea on silti hyvä maistaa. Vaikka se sitten osottautuisikin aivan hirveäksi "makuelämykseksi", tiedänpähän etten koske siihen toiste -tai varioin sitä ensi kerralla toisella tapaa.

Superfood-tuotteet, terveellisemmät ja kevyemmät vaihtoehdot ovat viime kuukausina tulleet läsnäksi enemmän elämääni. Pysyvän elämäntapamuutoksen myötä mielenkiintoni on herännyt vegaaniseen ja terveellisimpiin ruokiin. En ole koskaan leiponut raakakakkua, enkä ole oikeastaan maistanut kuin paria leivonnaista. Kesän lähestyessä mieleni tekisi kovasti valmistaa ystävilleni herkkupöytä, joka koostuisi muun muassa marjaisesta raakakakusta. (Hyviä reseptejä otetaan vastaan, kiitos.)

Siinä ei ole mitään pahaa, että herkuttelee silloin tällöin, mutta omalla kohdalla koen joka kerrasta pienenpientä (lue: suurensuurta) morkkista. Siksi pyrin korvaamaan herkkupäivän esimerkiksi hedelmillä/smoothiella/ banaanilätyillä tai banaanijäätelöllä.

Image and video hosting by TinyPic

Olisin todella iloinen, kun kuulisin sinun mietteitäsi. 
Millä esimerkiksi korvaat pahimman sokerihammaskolotuksen?

Jätä ihmeessä kommenttia ja toivetta siitä, mistä toivoisit minun kirjoittavan.
Tervetuloa vielä kerran seurailemaan ja ihanaa toukokuuta!


Malli: Simple Grey Variant © Koodikielellä